Aurelian Cotoban
Ajuns la a douăsprezecea ediție, acest festival unic in Europa, organizat de către casa de cultură și primăria localității Nova Cerna, s-a desfășurat și în această frumoasă toamnă a anului 2024 (5 octombrie 2024), cu o forță și o amploare mult sporită față de anii trecuți. Acest festival folcloric si gastronomic a dovedit că în Bulgaria chiar și în mediul rural se pot organiza lucruri frumoase, lucruri deosebite.
Soliști și ansambluri de dansuri (de la vârste școlare pana la vârste octogenare) din întreaga Bulgarie, dar mai cu seamă din zona dobrogeană, au cântat, au dansat și au promovat folclorul bulgar participanților la festival. Alături au fost un număr record de participanți cu standuri gastronomice din Bulgaria si România, ce au gătit alături de master chef Dimitar, preparate delicioase, mămăligă și mâncăruri ce se servesc cu mămăliguță (ciorbă de pește, pește, brânză cu smântână, sarmale, carne de oaie etc.). A fost un regal gastronomic unde s-au împletit armonios gusturi, mirosuri apetisante, arome imbietoare de pe ambele maluri ale Dunării.
Au fost prezenți personalități politice din Bulgaria și România, oameni de cultura, localnici, mulți turiști veniți chiar din România (București, Oltenița, Chirnogi, Izvoarele, Cerna etc). Ca la orice festival au fost prezenți vânzători ambulanți, elemente de distracție pentru copii. Festivalul in sine a fost cel mai direct și propice mediu ca oamenii să se întâlnească, să comunice, să se bucure, să fie prieteni. Anul acesta 2024 au fost un număr record de concurenți din ambele direcții, atât cea gastronomică cât și cea folclorică, circa 500 de oameni(așa cum declara directoarea festivalul și a casei de cultură doamna Todorka Vladimirova, Dora cum este alintată) in afara spectatorilor. Amintesc printre multe standuri gastronomice cel al master chef-ului Dimitar, al municipiului Oltenița unde prin implicarea domnului primar ales Mihăiță Beștea au fost pregătite și oferite în mod gratuit participanților un ceaun mare de 50 de litri de ciorbă de pește, un ceaun cu aceeași capacitate cu mămăligă.
Toți participanții au primit diplome și daruri să le aducă aminte de acest festival ce păstrează tradițiile de pe ambele maluri ale Dunării. Mămăliga – vedeta festivalului a fost mâncarea ce de de 300 de ani a reușit în vremurile grele sa salveze populația din zona Balcanilor să supraviețuiască, în esență mămăliga este în sine o parte a istoriei noastre comune. Din România au avut standuri gastronomice și localitățile Cerna din județul Tulcea, Izvoarele din județul Teleorman, Chirnogi (localitate înfrățită cu municipalitatea Tutrakan) din județul Călărași și bineînțeles municipiul Oltenița.
Diplomele primite au fost personalizate în funcție de specificul fiecărui participant, spre exemplu autorul acestui text, Aurelian Cotoban (prieten vechi al blogului Podul Prieteniei), a primit diploma de cel mai vechi prieten al festivalului mămăligii ca o recunoaștere a eforturilor făcute în promovarea acestui festival dar și în implicarea an de an că acest festival să aibe o valență internațională. Anul acesta Aurelian Relu Cotoban a prezentat si oferit prietenilor bulgari un desert simplu al bunicilor și mai cu seamă al străbunilor noștri mămăligă rece tăiată felii și prajita pe o plita încinsă și apoi unsa cu gem de prune.
Dragi cititori ai acestui articol, vă așteptăm pe toți la anul în prima sâmbătă a lunii octombrie să participați la Nova Cerna – Bulgaria la FESTIVALUL MĂMĂLIGII ediția -a XIII-a, 2025!
Foto: La festivalul mămăligii din satul Nova Cerna (sursă: Aurelian Cotoban)
Abonează-te la canalul blogului Podul Prieteniei de pe YouTube, unde sunt publicate mai multe interviuri video şi audio! Blogul mai poate fi urmărit pe Facebook şi Twitter. Canalul lui din Telegram este aici. Iar aici este newsletter-ul lui de pe Substack în limba engleză.
About Author
Descoperă mai multe la Podul Prieteniei
Abonează-te ca să primești ultimele articole prin email.
