Мултимедийна документална изложба на Анна Стоева в Дом “Транзит” в Клуж-Напока

Резюме

През февруари 2026 г. в Клуж-Напока, Румъния, ще се състои премиерата на „В кухнята на моето сърце“ – иновативен проект на българската документалистка Анна Стоева. Тази мултимедийна документална изложба на Анна Стоева изследва пресечната точка между личната памет, фамилните кулинарни традиции и големите исторически сътресения в България през последния век.

Концепция и теми

Проектът разглежда кухнята не просто като място за приготвяне на храна, а като свещено пространство за съхранение на идентичност. Чрез вкусове и аромати изложбата дава глас на истории, които често остават „табу“ в официалния исторически дискурс. Ключови теми са:

• Въздействието на индустриализацията върху традиционното готвене.
• Травмите от комунистическия режим, включително национализацията и дефицита.
• Етническото прочистване на българските турци („Възродителния процес“).
• Предразсъдъците към ромското малцинство.

Главни герои и техните истории

Изложбата проследява съдбите на четири български жени:

1. Мюзеен: Готвач от семейство на български турци, чиято история е белязана от принудителното изселване и последвалото завръщане.
2. Величка Обрейкова: Наследница на знатен пловдивски род, която губи богатството си при комунизма, но запазва аристократичния кулинарен етикет дори в мизерията на малка стая за прислужници.
3. Леля Снежа: Енигматичната майсторка на шкембе чорба от ромския ресторант „При Айлятин“, която пази рецептите си в строга тайна.
4. Лалка: Внучка на Величка, която продължава да пренася семейните традиции в настоящето.

Тези разкази намират паралел и в румънския исторически контекст, където гладът и идеологическата асимилация по подобен начин са преоформили кулинарната карта на региона.

Визуален и артистичен език

Анна Стоева трансформира пространството на Casa Tranzit в имерсивна среда, включваща:

• Инсталации: Слоеве бяла тъкан, листове полупрозрачно тесто и прожекции, вдъхновени от магическия реализъм.
• „Дишащи“ натюрморти: Четири синемаграфа (фотографии с фино, почти незабележимо движение), улавящи кулминационни моменти от готвенето.
• Документално кино: Три късометражни филма (около 10 минути всеки), които посетителите могат да гледат със слушалки за по-интимно преживяване.

Творчески екип и подкрепа

Проектът е дело на продуцентската компания tanuki films.

• Автор и режисьор: Анна Стоева
• Оператор: Кармен Тофени
• Звук: Иван Манов
• Музика: Юлиян Стоянов
• Продуценти: Анна Стоева, Давид Джамбазов и Евгения Евтимова.

Проектът се реализира с финансовата подкрепа на Европейския съюз – NextGenerationEU чрез Национален фонд „Култура“ на България, в партньорство с Casa Tranzit (Клуж), Luft Film (Букурещ) и Кулинарна академия HRC (София).

За автора

Анна Стоева е утвърден документалист и продуцент с фокус върху предметите като носители на памет. Нейни проекти са участвали в над 100 международни фестивала и са носители на десетки награди. Известна е и като съавтор на германския сериал HAUSEN и водеща фигура в международната изложба „We See Ukraine“.

Място и дата на провеждането на изложбата на Анна Стоева:

Клуж-Напока, Румъния

20 февруари – 1 март 2026 г.

Откриване: 18:00 ч.

Casa Tranzit, ул. „Г. Барициу“ 16, 400027 Клуж-Напока, Румъния

София, България

Лятото на 2026 г.

Gradoscope, Сточна гара

„В кухнята на моето сърце“ – мултимедийна документална изложба с вкус на детски спомени, с премиера в Клуж

Българската документалистка Анна Стоева кани публиката в света на четири много различни български жени и техните семейства чрез вкусни и носталгични фамилни рецепти. „В кухнята на моето сърце“ съчетава документално кино, разказвачество, традиции и щипка магически реализъм в мултимедийна изложба, която изследва историята, идентичността, спомените и емоциите, пренасяни чрез ежедневния ритуал на приготвяне на храна. Изложбата ще бъде открита в Клуж, Румъния, в културното пространство Casa Tranzit на 20 февруари 2026 г. от 18:00 ч. След това тя ще може да бъде посетена от публиката до 1 март, между 14:00 и 20:00 ч.

Контекстът

През последния век индустриализацията промени начина, по който приготвяме храната си, с безпрецедентна скорост. Изложбеното пространство ни пренася в свят на аромати, на стари методи на готвене, които са на изчезване, на носталгия, но и на освобождаване от предписаното бреме на традицията, на паметта и забравата, на загубата и принадлежността. Отвъд личните и междупоколенческите истории, кухнята пази и разкази от общото ни минало – за тектоничните процеси, които разтърсиха България из основи през XX век.

Изложбата и придружаващият я документален филм са замислени като пътешествие, в което рецептите ни предлагат интимен и емоционален ключ към разбирането на големите вълни, разтърсили България през последните 100 години – падането на комунизма, етническото прочистване на българските турци, бариерата от предразсъдъци към ромското малцинство. Защото понякога там, където думите са табу, емоционалната среда на храната може да каже много.

Героите

„В кухнята на моето сърце“ е сетивно пътешествие, водено от елементите на семейните рецепти на жените – изображения, звуци, видеоклипове и асоциации, базирани на предмети, вплетени в многоизмерния свят на изложбата.

Една от историите проследява произхода на ароматите, които вдъхновяват кухнята на Мюзеен – готвач от семейство на български турци, които са били принудително изселени по време на етническото прочистване от комунистическата епоха (вярвайки, че е завинаги), само за да се завърнат година по-късно.

Друга история проследява Величка Обрейкова, възпитаничка на Виенската консерватория, произхождаща от изтъкнат род на предприемачи от Пловдив, чиито имоти са конфискувани след идването на комунизма. Принудена да напусне грандиозната си кухня и да се установи в стаята на прислужниците, тя въпреки това запазва изискания етикет на масата и кулинарните традиции на българския елит през годините на купони и дефицит, предавайки скъпоценните рецепти на следващите поколения, чак до нейната внучка Лалка в настоящето.

Посещаваме и леля Снежа, която от 26 години приготвя емблематичната си шкембе чорба в известния ромски ресторант „При Айлятин“, без нито веднъж да промени подправките и пазейки рецептата в строго пазена тайна, дори от собствените си дъщери. „Ще се научат, когато му дойде времето.“

Заедно тези лични истории отразяват паралелни преживявания от Румъния, където войната, гладът и по-късно комунистическите икономии преоформиха кулинарните традиции чрез недостиг, антибуржоазна пропаганда и постоянна асимилация. Точно както в България, кухнята на малцинствата често е била абсорбирана или преименувана в рамките на националистическите културни политики, докато ежедневното готвене е оставало свещен и интимен акт зад затворени врати, съхранявайки идентичността и паметта дори когато съставките, домовете и социалният статус са били отнети.

Визуалния свят

По време на 7-те дни на изложбата Анна Стоева трансформира красивото историческо пространство на Casa Tranzit със слоеве бяла тъкан, листове полупрозрачно тесто, прожекции и инсталации, вдъхновени от магическия реализъм на готвенето през призмата на детските спомени. В центъра на пространството са разположени четири „дишащи“ натюрморта в движение – четири кулминационни и уханни момента от всяка от документалните истории. Всеки кадър е синемаграф, в който движението е фино, почти незабележимо. А готвачът отсъства.

Сред визуалните елементи на инсталацията са и документалните истории на главните герои – три късометражни документални филма от около десет минути всеки, които посетителите могат да гледат на по-малък екран със слушалки, потапяйки се във всеки отделен разказ. Това позволява имерсивно преживяване, както чрез гледане на документална история в нейната повествователна форма, така и чрез средата, която те кани да станеш част от нея.

Какво предстои?

След изложбата в Румъния, която ще бъде отворена до 1 март 2026 г., „В кухнята на моето сърце“ ще бъде представена в София през лятото на 2026 г., докато късометражният документален филм ще участва в международен фестивален цикъл. Изложбата ще бъде представена и през лятото на 2026 г. в партньорство с асоциация „Gradoscope“, като част от годишното културно събитие, организирано на Сточна гара, старата товарна гара на София.

Екип и партньори

Автор и режисьор: Анна Стоева; Оператор: Кармен Тофени; Звук: Иван Манов; Продуценти: Анна Стоева и Давид Джамбазов, tanuki films; Юноши продуцент: Евгения Евтимова; Музика: Юлиян Стоянов.

С историите на Мюзеен Сюлейман, Фатме Сарова, Лалка Обрейкова, леля Снежа и екипа и клиентите на „При Айлятин“.

Организацията и продукцията на изложбата се осъществяват от tanuki films, с подкрепата на румънския културен център Casa Tranzit и Лоранд Максим (Клуж), в партньорство с Luft Film (Букурещ) и Кулинарна академия HRC в България (София).

Проектът се реализира с финансовата подкрепа на Европейския съюз – NextGenerationEU чрез двусесийната програма за безвъзмездна помощ „Създаване на български продукции и копродукции в сектора на културните и творческите индустрии (КТИ) и тяхното популяризиране на европейските и международните художествени пазари“, финансирана в рамките на Националния план за възстановяване и устойчивост, управляван от Национален фонд „Култура“ на България.

За автора

Анна Стоева е документалист, продуцент и режисьор. В своите изследвания в областта на документалното изкуство – в изложбите „Безценни предмети“, „Парченца от дома“ и „Потребителска кошница за душата“ – тя работи с предмети като носители на истории. Анна е продуцент на късометражните филми „Red Light“ и „Getting Fat In A Healthy Way“, които са събрали 45 международни награди и са участвали в над 100 фестивала до момента, и е съавтор, заедно с Тил Клайнерт, на немския мистериозен хорър сериал HAUSEN (Sky Deutschland 2020). През 2023/2024 г. тя беше движещата сила и един от авторите на международната изложба „We See Ukraine“, представена в шест реномирани галерии в България и Хърватия.

tanuki films е награждаван бутиков продуцентски екип, базиран в България, фокусиран върху документални филми и форми на изкуство, журналистика и кампании за повишаване на осведомеността, включително „One in Four Friendship“ с Българския хелзинкски комитет, „HEAR“, отличен за най-добър рекламен анимационен филм на 8-ия Международен фестивал за анимационен филм „Златен кукер“ – София, и „Портрети на свободата“ с фондация „Фридрих Науман“. От основаването на компанията през 2011 г. екипът е създала редица документални филми с акцент върху социални каузи, разследващи журналистически сегменти, търговски проекти и проекти, ориентирани към каузи, за клиенти като Deutsche Welle, Channel 4, Pulse Media, Buzzfeed News, УНИЦЕФ и Google.

Контакти

evgenia@tanukifilms.com | Евгения Евтимова

tranzit.foundation@gmail.com | Лоранд Максим

Снимка: Плакатът на събитието (източник: Дом „Транзит“)

Последвай канала на блога “Мостът на приятелството” в YouTube, където са публикувани много видео и аудио интервюта! Блогът може още да бъде последван във Facebook и Twitter. Каналът му в Telegram е тук. А каналът му във Viber е тук.

About Author